Mozzarella Catering

Кейтеринг

Кейтеринг

Что такое кейтеринг?

В своей основе кейтеринг означает доставку готовой еды. Доставку можно организовать на любое количество человек и в любое место, которое пожелает заказчик. Такую услугу оказывают заведения общественного питания: рестораны, кафе и др.


Постепенно это понятие обрело и другие смыслы. И в настоящее время под кейтерингом понимают не только доставку еды, но и выездное обслуживание.

Современные агентства по кейтерингу берут на себя полную организация вашего мероприятия от начала и до конца: разрабатывают план торжества, сценарий, подбирают мебель, приглашают артистов, флористов и т.д.


Но не думайте, что эта услуга применима только к большим мероприятиям. С помощью кейтеринга можно провести и небольшой семейный ужин, и детский праздник, и отдых на природе. Однако, большую часть клиентов кейтиринга все-таки составляют крупные компании, корпорации, холдинги.


Оборот индустрии по организации выездного обслуживания составляет миллиарды долларов. В России этот рынок услуг еще только развивается, его объем составляет пока порядка 30 миллиардов рублей, хотя потенциал оценивается специалистами порядка 500 миллиардов.

kejtering

С помощью профессионального кейтеринга можно сделать незабываемым и по-настоящему ярким любой праздник. Выездное обслуживание позволяет устранить целый ряд сложностей, которые традиционно возникают во время разнообразных празднований. У кейтеринга, как и у любой услуги, имеются свои плюсы и минусы, которые имеет смысл рассмотреть более подробно.


К числу важных преимуществ, которые есть у кейтеринга, следует отнести:
1) быстроту оказания услуг;
2) большой ассортимент кейтеринговых работ (помощь в организации различных торжеств, предоставление услуг официантов, организация доставки обедов и т.п.);
3) техподдержка мероприятий (передача нужного оборудования и инвентаря);
4) многообразие предлагаемых блюд;
5) возможность украсить мероприятие в нужном вам стиле (фирменный стиль, цветы, шары и т.п.);
6) сопровождение посетителей до места проведения мероприятия;


Полный набор услуг, которые могут быть предоставлены кейтеринг-компаниями, определяется в первую очередь пожеланиями клиента и его потребностями.

Значительным минусом кейтеринга является высокая цена данной услуги в сравнении со стоимостью услуг общепита (впрочем, здесь все определяется исключительно набором услуг, которые вы хотите заказать).


Таким образом, даже высокая стоимость кейтеринга не делает данную услуг маловостребованной; напротив, сегодня данная сфера продолжает активно развиваться и совершенствоваться.